Tartelettes au sucre et noix

Pour 10 personnes

Ref. Ingrédients Quantité Favoris
0092417 Tartelette carrée sucrée diam 7 cm HUG 10 Pièces
0089189 Cerneaux de noix Arlequin invalide en sachet 1 kg SOVECOPE 250 Grammes
0092135 Sucre cristal en sac 1 kg DADDY 250 Grammes
0096075 Huile de noix en bidon 50 cl HUILERIE GID 5 Centilitres
Beurre doux 200 Grammes
Jaunes d'œuf 100 Grammes
Crème liquide entière 20 Centilitres

Tout ajouter aux favoris

Recettes

  • 1

    Mélangez les jaunes et le sucre vigoureusement. Faire frémir la crème avec l'huile de noix. Additionner à la crème le mélange sucre et jaune et rajouter le beurre. Cuire à 80°C.
  • 2

    Additionner à la crème tiède les noix.
  • 3

    Garnir les tartelettes du mélange et laisser refroidir.

Autres idées