Sucette givrée litchi chocolat noix de coco

Recettes

  • 1

    Faire chauffer le lait et la crème jusqu'à frémissement. Réaliser la crème litchi-framboise, la verser dans les litchi retournés et les laisser prendre au réfrigérateur.
  • 2

    Faire fondre le chocolat au bain-marie en respectant les barèmes de température.
  • 3

    Piquer les litchis refroidis et garnis d'un pique bambou et tremper les dans le chocolat fondu.
  • 4

    Saupoudrer de noix de coco râpée les litchis et laisser refroidir sur une plaque à pâtisserie.
  • 5

    Réserver au congélateur jusqu'au service.

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