Salade fraicheur de pâte, crabe et tomate confite

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Salade fraicheur de pate, crabe et tomate confite - 200108 - EpiSaveurs - Grossiste alimentaire

Astuce du chef :

  • Cette recette peut également être déclinée en amuse bouche.

Recettes

  • 1

    Cuire les pâtes dans de l'eau salée. Rafraichir et réserver au frais.
  • 2

    Egoutter le crabe et les tomates semi-séchées. Torréfier les pignons de pin.
  • 3

    Dresser les salades dans un bol avec en finition les pignons de pin, les copeaux de parmesan, le basilic frais et assaisoner avec la vinaigrette.

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