Salade de riz et légumes croquants

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Salade de riz et legumes croquants - 200286 - EpiSaveurs - Grossiste alimentaire

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Pour 10 personnes

Ref. Ingrédients Quantité Favoris
0020123 Sauce vinaigrette basilic en bouteille 1 L MAILLE 20 Centilitres
0097979 Tomates semi-séchées à l'huile de tournesol en boîte 4/4 DEMETRA 80 Grammes
0170861 Echalote lyophilisée en cube en boîte 155 g DUCROS 50 Grammes
0023659 Riz long Thaï parfumé en sac 5 kg EPISAVEURS 600 Grammes
0014925 Coeurs d'artichaut 30/40 en boîte 3/1 VALTONIA 300 Grammes
0014911 Fonds d'artichaut 20/30 en boîte 3/1 VALTONIA 300 Grammes
0044661 Haricots rouges en boîte 3/1 BONDUELLE 300 Grammes
Roquette 20 Grammes

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Recettes

  • 1

    Cuire le riz Thaï dans un grand volume d'eau. Egoutter, rafraîchir et réserver au frais.
  • 2

    Tailler les tomates semi-séchées et les fonds d'artichauts.
  • 3

    Disposer les haricots rouge, le maïs, les artichauts, les tomates semi-séchées, le riz et la roquette.
  • 4

    Assaisonner la salade avec les échalotes, la sauce vinaigrette basilic, du sel et du poivre.

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