Salade de carottes, tomate et cumin

Recettes

  • 1

    Réaliser la sauce tomate avec la préparation de tomate, la purée d'ail. Assaisonner de sel, poivre, cumin. Rectifier la liaison en utilisant le double concentré de tomate.
  • 2

    Egoutter les carottes, les faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Assaisonner de sel, poivre et cumin.
  • 3

    Verser les carottes dans la sauce tomate. Rectifier l'assaisonnement. Ajouter la ciboulette.
  • 4

    Cette garniture peut être servie chaude ou froide en salade.

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