Quinoa aux anchois et sa sauce bulgare

Recettes

  • 1

    Réaliser le bouillon de poule et laisser frémir. Ajouter ensuite le quinoa et laisser cuire l'ensemble 12 minutes. Laisser refroidir. Ajouter la persillade et rectifier l'assaisonnement.
  • 2

    Disposer en cercle le quinoa et disposer une belle rosace d'anchois par dessus.
  • 3

    Déposer un cordon de sauce bulgare autour.

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