Poke bowl de thon au paprika fumé et haricots rouges

Recettes

  • 1

    Cuire le riz dans un grand volume d'eau bouillante salée (6 g à 7 g de sel/litre).
  • 2

    Ouvrir puis égoutter les épis de maïs, le thon, les haricots rouges, et les gouttes de poivrons.
  • 3

    Assaisonner tous les éléments séparément avec l'huile d'olive, le vinaigre de riz et la sauce soja.
  • 4

    Assaisonner le thon avec les herbes, l'huile et la sauce soja.
  • 5

    Tailler l'avocat en fines tranches.
  • 6

    Dresser le poke bowl en disposant le riz dans le fond puis les différents éléments au dessus du riz.
  • 7

    Vérifier l'assaisonnement si nécessaire.

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