Pizza aux légumes confits, roquette et parmesan

Recettes

  • 1

    Réaliser une pâte à pizza en respectant les temps de pétrissage et de repos.
  • 2

    Préchauffer le four à 240°.
  • 3

    Etaler la pate en forme de rond d'un diamètre d'environ 30 cm.
  • 4

    Etaler la sauce pizza sur la pâte.
  • 5

    Répartir les ingrédients (aubergines, courgettes, tomates) puis assaisonner avec l'origan.
  • 6

    Cuire au four 5 à 7 minutes à 240°.
  • 7

    A la sortie du four, disposer la roquette, les copeaux de parmesan et un trait d'huile d'olive.

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