Petite salade niçoise aux piquillos

Recettes

  • 1

    Remettre en œuvre selon les indications les haricots verts, le thon, les olives, les poivrons, les artichauts et les olives.
  • 2

    Réégouter et rincer les produits si nécessaire.
  • 3

    Faire cuire les œufs durs, les refroidir, enlever la coquille puis les détailler en quartier.
  • 4

    Réaliser la salade niçoise en disposant délicatement les produits.
  • 5

    Réaliser une vinaigrette avec le jus de citron, le basilic, le vinaigre et l'huile d'olive puis assaisonner le mélange.
  • 6

    Ajouter sur la salade, les tomates en quartier, les œufs en quartier et quelques filets d'anchois.

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