Panna cotta aux pêches rôties et amandes caramélisées

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Panna cotta aux peches roties et amandes caramelisees - 200251 - EpiSaveurs - Grossiste alimentaire

Le bon accord vin :

Recettes

  • 1

    Egoutter les oreillons de pêche.
  • 2

    Mettre en œuvre la préparation de panna cotta, verser dans les verrines et placer au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures.
  • 3

    Dans une poêle bien chaude verser le sucre glace et les amandes et remuer le tout pour obtenir une belle caramélisation.
  • 4

    Finaliser le montage des panna cotta, ajouter les oreillons de pêches finement émincés, puis ajouter quelques amandes caramélisées pour la décoration.

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