Nouilles sautées à l'agneau et au soja

Recettes

  • 1

    La veille, réhydrater les champignons noir et les algues wakamé. Une fois les champignons réhydratés, tailler les champignons en petits morceaux. Egoutter les légumes.
  • 2

    Tailler les morceaux d'agneau en petites lanières. Assaisonner de sel et de poivre.
  • 3

    Mettre en œuvre le bouillon de légumes et plonger les pâtes entre quatre à six minutes hors du feu.
  • 4

    Faire sauter les morceaux d'agneau. Déglacer avec la sauce soja, ajouter le mélange de légumes.
  • 5

    Mouiller avec un peu de bouillon le légumes (cuisson de pâtes) et ajouter la sauce wok .
  • 6

    Finir le mélange avec les pâtes et les graines de sésame.
  • 7

    Servir bien chaud, dans des bols de service.

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