Lasagne aubergines courgettes grillées

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Lasagne aubergines courgettes grillees - 200411 - EpiSaveurs - Grossiste alimentaire

Le bon accord vin :

Pour 10 personnes

Ref. Ingrédients Quantité Favoris
0176754 Lasagne gastronorme Grand Chef en colis 3 kg LUSTUCRU 15 Pièces
0097976 Aubergines grillées à l'huile de tournesol en boîte 4/4 DEMETRA 2 Boîtes
0098654 Courgettes grillées à l'huile en boîte 4/4 DEMETRA 2 Boîtes
0042858 Coulis de tomate en boîte 3/1 CHEF 2 Boîtes
0044703 Sauce béchamel en boîte 800 g KNORR 0.2 kg
0010323 Thym entier en boîte 165 g DUCROS PM
0194000 Pâte à l'ail noir en pot 450 g CHEF 0.1 kg
Lait 2 Litres
Oignon 0.15 kg
Fromage râpée 0.35 kg

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Recettes

  • 1

    Préchauffer le four à 180°C.
  • 2

    Faire revenir les oignons avec l'huile d'olive pour qu'ils colorent légèrement.
  • 3

    Verser le coulis de tomate. Laisser mijoter 20 minutes environ et vérifier l'assaisonnement.
  • 4

    Ouvrir les boîtes de légumes grillés, bien les égoutter.
  • 5

    Réaliser la sauce béchamel et vérifier l'assaisonnement.
  • 6

    Dans un plat à gratin ou bac gastro, déposer successivement une couche de béchamel, la lasagne, les légumes grillés et la sauce tomate.
  • 7

    Répéter l'opération autant de fois que nécessaire. Terminer par le fromage râpé.
  • 8

    Mettre au four et cuire environ 40 min. Retirer du four lorsque celle-ci sont bien gratinées.
  • 9

    Découper à votre convenance.

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