Thé & instant gourmand : Truffe au chocolat et pralines roses

Image
The & instant gourmand : Truffe au chocolat et pralines roses - 200455 - EpiSaveurs - Grossiste alimentaire

Astuce du chef :

  • A accompagner avec des minis cannelés au thé Matcha et un mini-baba au citron.

Le bon accord vin :

Recettes

  • 1

    Faire fondre le chocolat et ajouter le beurre par petits morceaux. Ajouter le jaune d’œuf et le sucre glace. Bien mélanger et mettre au frais.
  • 2

    Rouler rapidement les billes de chocolat dans les mains bien froides et les rouler dans les pralines roses concassées en chapelure. Réserver les truffes au frais.

Autres idées