Entremet pomme chataigne et speculoos

Recettes

  • 1

    Détailler la génoise chocolat à l'aide de votre cercle à entremet.
  • 2

    Disposer sur la génoise la garniture pomme.
  • 3

    Monter au mélangeur la crème liquide et lui additionner la garniture de marrons à l'aide d'une poche. Disposer la crème sur la garniture de marrons.
  • 4

    Réserver au réfrigérateur et décorer avec de la brisure de spéculoos.

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