Entremet à la fraise

Recettes

  • 1

    Couper les moelleux en deux dans l'épaisseur et détailler les à l'emporte-pièce rond.
  • 2

    Détailler les fraises en deux dans l'épaisseur. Disposer les moelleux au fond des cercles et foncer les cercles avec les fraises.
  • 3

    Monter la crème liquide au mélangeur. Une fois prise incorporez la préparation fruit'chef et serrer.
  • 4

    Garnir la poche de préparation et garnir les cercles.
  • 5

    Disposer en décor des pépites caramélisées sur les fraisiers.

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