Crumble d'ananas aux raisins secs

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Crumble d'ananas aux raisins secs - 200011 - EpiSaveurs - Grossiste alimentaire

Astuce du chef :

  • Plusieurs fruits peuvent remplacer l'ananas dans un crumble : exemple la pomme, la prune ou l’abricot.

Le bon accord vin :

Recettes

  • 1

    Réaliser la compotée d'ananas, émincer les ananas et les mettre à compoter avec le sucre cassonade et les raisins.
  • 2

    Réaliser l'appareil à crumble en battant à vitesse moyenne, la préparation crumble et le beurre jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.
  • 3

    Mettre en cuisson le crumble à 180° pendant 12 minutes.
  • 4

    Dresser dans des bols ou assiettes creuses, la marmelade et disposer dessus le crumble.

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