Croustillant de chèvre et légumes confits au miel

Recettes

  • 1

    Tailler les buches de fromage de chèvre en 20 tranches égales.
  • 2

    A l'aide d'un pinceau badigeonner les feuilles de brick avec le miel liquide, déposer la riste d'aubergine et ajouter deux tranches de fromage de chèvre. Assaisonner sel, poivre et origan. Rouler les feuilles de brick de façon à bien enfermer la garniture à l'intérieur.
  • 3

    Déposer les préparations sur une plaque à pâtisserie avec une feuille de papier cuisson. Enfourner à 180°C les croustillants pendant 8 à 10 minutes pour les rendre bien croustillants et dorés. Servir bien chaud accompagner d'un mélange de jeunes pousses de salade.

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