Clafoutis de tomate et fromage de chèvre

Recettes

  • 1

    Préchauffez le four à 190°C (thermostat 6-7).
  • 2

    Faites tiédir le lait dans une casserole. A l'aide d'un batteur, mélangez la farine avec les œufs, une à deux pincées de sel, 25 g de beurre fondu et le lait tiède jusqu'à obtention d'une pâte lisse et liquide.
  • 3

    Chemisé un plat avec l'agent de graissage. Versez-y la pâte et disposez des tranches de chèvre sur le dessus. Disposez ensuite les tomates
  • 4

    Terminez avec un peu de basilic et le fromage. Enfournez à mi-hauteur pendant 40 min. Retirez du four, laissez tiédir.
  • 5

    Servir tiède accompagnée de salade.

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