Cheesecake coco ananas

Recettes

  • 1

    Préparer la pâte à crumble en concassant les biscuits avec le beurre et le sucre en poudre.
  • 2

    Cuire la pâte à crumble sur une plaque à pâtisserie à 180°C et la mouler dans des cercles à entremets de façon régulière avant son refroidissement total.
  • 3

    Disposer les morceaux d'ananas dans les cercles.
  • 4

    Préparer l'appareil à cheesecake en mélangeant le fromage blanc avec le mascarpone, la préparation pour mousse blanche et la noix de coco râpée. Mouler rapidement votre appareil dans les cercles à entremets et laisser prendre au frais. Terminer vos cheesecakes en les saupoudrant de copeaux de noix de coco.
  • 5

    Décercler vos cheesecakes sur assiette. Vous pouvez les servir avec une sauce dessert aux fruits rouges en accompagnement.

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