Tour de charlotte individuel diam 4,9 cm JEAN DUCOURTIEUX
Référence : 44382
Mis à jour :
Oeufs 27%. Au goût sucré et légèrement vanillé. Pièce de 25 g. Colis de 45 pièces
- Dénomination réglementaire : Tour de charlotte individuelle x 45
- Liste des ingrédients : sucre, farine de BLE, OEUF frais (34%), stabilisant (glycérol), jaune d'OEUFS (1%), sirop de sucre inverti, sel, arôme, conservateur (propionate de calcium).
- Liste des allergènes : Traces de fruit à coque, Traces de lait, Oeuf, Gluten
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans huile de palme
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 348 Kcal 1475 KJ |
Matières grasses | 3.8 g |
Dont acides gras saturés | 1.6 g |
Glucides | 70 g |
Dont sucre | 46 g |
Fibres alimentaires | 1.5 g |
Protéines | 7.5 g |
Sel | 0.5 g |
Calcium |
La préparation
- Ouvrir le colis avec précaution et écarter le film plastique de protection des kits charlotte individuels. Prélever délicatement le nombre de kits nécessaires au service et replacer le reste dans un endroit frais et sec. Au pinceau, puncher légèrement le biscuit du fond et celui du tour. Cela permet une meilleur accroche de la garniture (surtout si la garniture est plus sèche). Garnir à la poche pâtissière avec ou sans douille cannelée (pour une finition lissée ou en pointe). Le kit charlotte individuel peut contenir environ 8 cl de garniture lissée. Réserver au frais quelques dizaines de minutes afin de rendre la texture des biscuits et de la garniture homogène. Décorer et servir bien frais. Rendement : 1 kit charlotte individuel = 1 portion.