Tagliatelle aux œufs Emiliane Chef en sachet 1 kg BARILLA
Référence : 17732
Mis à jour :
Semoule de blé dur de qualité supérieure, oeufs 20%. Colis de 6 sachets
- Dénomination réglementaire : PÂTES ALIMENTAIRES AUX OEUFS
- Liste des ingrédients : Semoule de BLÉ dur, OEUFS (23,9%).
- Liste des allergènes : Oeuf, Gluten, Traces de moutarde, Traces de soja
- Consignes avant ouverture : A conserver dans un endroit frais et sec
- Consignes après ouverture : A conserver dans un endroit frais et sec
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 367 Kcal 1553 KJ |
Matières grasses | 4 g |
Dont acides gras saturés | 1.2 g |
Glucides | 66 g |
Dont sucre | 3 g |
Fibres alimentaires | 3.5 g |
Protéines | 15 g |
Sel | 0.09 g |
Calcium |
La préparation
- Ouvrir le sac avec précaution, afin de pouvoir le refermer proprement. Plonger les pâtes dans un grand volume de liquide bouillant un peu salé (1 volume de pâtes pour au moins 10 volumes de liquide). Egoutter et rincer après 8 à 9 minutes de cuisson, selon l'appoint de cuisson attendu. Assaisonner et personnaliser, avant de servir en garniture chaude. Les tagliatelles aux oeufs se présentent le plus souvent en sauce. Leur forme et leur tenue exceptionnelle permet également de les accommoder en gratins, avec des petits légumes et des petits dés de viande, de poissons ou des crustacés, après une première cuisson à grande eau. Rendement : Rendement de 2,4 en poids. Soit 85 g de tagliatelles crues pour plus de 200 g cuites.
Astuces produit
- Les Tagliatelle Emiliane possèdent une grande capacité à se mélanger à la sauce grâce à sa texture rugueuse. Fabriquées avec 5 oeufs frais entiers par KG, elles sont riches en protéines et possèdent une couleur jaune naturelle. Pour 100 g de pâtes : 1 litre d'eau, 7 g de sel. Laisser cuire 6 min.