Sucre saveur vergeoise blonde en sachet 500 g BEGHIN SAY
Référence : 44781
Mis à jour :
Spécialité sucrière. Colis de 10 sachets
Dénomination réglementaire
Spécialité sucrière
Liste des ingrédients
Sucre, sucre caramélisé, agent anti-agglomérant : glycérol, sirop de sucre inverti.
Liste des composants spécifiques
Sans alcool
Taux de TVA
TVA réduite
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 396 Kcal 1683 KJ |
| Matières grasses | 0 g |
| Dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 99 g |
| Dont sucre | 97.4 g |
| Fibres alimentaires | |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |
| Calcium |
La préparation
- Le sucre vergeoise est Idéal pour la caramélisation des crèmes brûlées, la préparation des spéculoos, des tartes au sucre, mais aussi des sirops, des pâtes brisées, sablées. Son goût typé de sucre cuit caramélisé et sa couleur blonde permettent des utilisations pour les recettes typiques du Nord de la France et de la Belgique. En cuisine, la vergeoise s'utilise pour adoucir l'amertume des endives. Rendement : Sachet de 500 g.
