Sucre glace en sachet 1 kg DADDY
Référence : 6451
Mis à jour :
Colis de 10 sachets
- Dénomination réglementaire : Sucre Glace
- Liste des ingrédients : Ingrédients : Sucre(98%) Antiagglomérant : amidon (fécule non allergène à base de pomme de terre)
- Consignes avant ouverture : A conserver à température ambiante
- Consignes après ouverture : A conserver dans un endroit frais et sec
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 400 Kcal 1700 KJ |
Matières grasses | 0 g |
Dont acides gras saturés | 0 g |
Glucides | 100 g |
Dont sucre | 98 g |
Fibres alimentaires | 0 g |
Protéines | 0 g |
Sel | 0 g |
Calcium |
La préparation
- Ouvrir le sac avec précaution et prélever la quantité nécessaire pour la préparation. Bien refermer le sachet en le roulant et le stocker à l'abri de l'humidité. Le sucre glace est Idéal pour la présentation des desserts juste saupoudrés. Il sert également à sucrer de la crème fouettée, à réaliser des glaçages express, à sucrer une préparation foisonnée au syphon, le travail de la pâte d'amande... du fait de sa granulométrie extrèmement fine, dite poudreuse. Le sucre glace se dissout d'autant plus vite dans les préparations grasses et acqueuses. Il reste plus généralement utilisé en saupoudreuse pour sucrer les gaufres, les crêpes et toute sorte de pâtisserie, ou simplement pour les décorer. Rendement : 1 sachet = 1 kg