Saucisses de Strasbourg en boîte 5/1 CHARLES CHRIST
Référence : 44159
Mis à jour :
+/- 80 saucisses de 30 g. +/- 20 portions de 120 g. Boîte 5/1 de 2,4 kg (PNE). Colis de 3 boîtes
- Dénomination réglementaire : Saucisses de Strasbourg
- Liste des ingrédients : 80 +/-2 Saucisses de Strasbourg (viande de porc, pièce de tête de porc, eau, protéines de sang de porc, protéines de porc, sel, épices et plantes aromatiques, arômes naturels et arôme de fumée, sel, conservateur : nitrite de sodium, antioxdant : ascorbate de sodium, stabilisants : diphosphates, triphosphates), jus de couverture (eau, sel, arôme de fumée, antioxydant : ascorbate de sodium).
- Liste des allergènes : Traces de gluten
- Consignes avant ouverture : A conserver à température ambiante
- Consignes après ouverture : A conserver en chambre froide / réfrigérateur et à consommer dans les 48 heures après ouverture
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans huile de palme
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 209 Kcal 864 KJ |
Matières grasses | 17 g |
Dont acides gras saturés | 6.4 g |
Glucides | 1.4 g |
Dont sucre | 0 g |
Fibres alimentaires | 0.7 g |
Protéines | 12 g |
Sel | 1.75 g |
Calcium |
La préparation
- Ouvrir la boîte selon les préconisations d'hygiène et de traçabilité. Egoutter les saucisses. Les plonger dans une casserole de liquide chaud, mais non bouillant. Laisser chauffer jusqu'à remise en température ou maintenir au chaud à + de 65°C pendant le service. Les saucisses de strasbourg accompagnent les plats de choucroute, les plats de purée de pommes de terre et/ou de légumes. Les saucisses peuvent être utilisées en hot dog ou en feuilleté. Elles se consomment également froides en salade. Rendement : 80 saucisses de 30 g (soit de 20 à 40 portions selon le types de convives)