Sauce dessert chocolat en flacon 1 kg ALSA
Référence : 95314
Mis à jour :
Colis de 6 flacons
Dénomination réglementaire
Sauce au Chocolat avec édulcorant
Liste des ingrédients
Ingrédients: sirop de glucose, eau, chocolat en poudre 13% (sucre, cacao), dextrose, édulcorant (sorbitol), LAIT concentré (LAIT, sucre), cacao4.4%, conservateur (sorbate de potassium), correcteur d’acidité (acide lactique), stabilisant (E450), sel, arôme.
Liste des allergènes
Lait
Liste des composants spécifiques
Sans alcool
Taux de TVA
TVA réduite
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 284 Kcal 1204 KJ |
| Matières grasses | 2.2 g |
| Dont acides gras saturés | 1.3 g |
| Glucides | 63 g |
| Dont sucre | 46 g |
| Fibres alimentaires | 2.5 g |
| Protéines | 2.1 g |
| Sel | 0.06 g |
| Calcium |
La préparation
- Secouer vivement le flacon. Lors de la première utilisation, dévisser le bouchon, retirer l'opercule et replacer le bouchon. Ouvrir le clapet et retourner le flacon au-dessus du plat à agrémenter. Presser sur les flans du flacon de manière mesurée pour délivrer la quantité de sauce suffisante pour la recette. Utilisable pour le nappage (glaces, sorbets, poires Belle-Hélène, profiteroles, chocolats liégeois, gâteaux de riz…), l'aromatisation (crèmes pâtissières, crèmes anglaises, crème au beurre, milk-shakes...) et l'accompagnement (tartes, crêpes, génoises, fruits cuits...), ainsi que le décor d'assiette. Ne pas réserver au frais pour maintenir la sauce suffisamment fluide. Dosage : 10 à 15 grammes selon usage. Rendement : Flacon de 1 kg. Soit 100 doses de 10 g.
