Sauce dessert chocolat en bouteille 1 kg NESTLÉ DOCELLO
Référence : 43878
Mis à jour :
Colis de 6 bouteilles
- Dénomination réglementaire : Sauce dessert chocolat nappante à froid pour accompagnement de desserts.
- Liste des ingrédients : Sirop de glucose, sirop de sucre inverti, poudre de chocolat 25,6% (sucre, cacao en poudre), eau, huile de noix de coco totalement hydrogénée, sel, conservateur (sorbate de potassium), arôme.
- Consignes avant ouverture : A conserver dans un endroit frais et sec
- Consignes après ouverture : A conserver en chambre froide / réfrigérateur jusqu'à la DLC / DDM
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100ml | |
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Énergie | 399 Kcal 1681 KJ |
Matières grasses | 9.2 g |
Dont acides gras saturés | 7.3 g |
Glucides | 74 g |
Dont sucre | 65 g |
Fibres alimentaires | 4.2 g |
Protéines | 3 g |
Sel | 0.25 g |
Calcium |
La préparation
- Secouer vivement le flacon. Lors de la première utilisation, retirer la bague de sécurité. Ouvrir le clapet et retourner le flacon au-dessus du plat à agrémenter. Presser sur les flans du flacon de manière mesurée pour délivrer la quantité de sauce suffisante pour la recette. Utilisable pour le nappage (glaces, poires Belle-Hélène, profiteroles, chocolats liégeois, gâteaux de riz…), l'aromatisation (crèmes pâtissières, crèmes anglaises, crème au beurre, milk-shakes...) et l'accompagnement (tartes, crêpes, génoises, fruits cuits...), ainsi que le décor d'assiette. Ne pas réserver au frais pour maintenir la sauce suffisamment fluide. Dosage : 10 à 15 grammes selon usage. Rendement : Flacon de 1 kg. Soit +/- 100 doses de 10 g.