Sauce chasseur en boîte 810 g CHEF
Référence : 5341
Mis à jour :
+/- 9,3 L de préparation. Colis de 6 boîtes
- Dénomination réglementaire : Sauce Chasseur déshydratée.
- Liste des ingrédients : Amidon modifié, maltodextrine, sirop de glucose, sel iodé, tomate, champignon de Paris, oignon, colorant (caramel ordinaire), huile de tournesol, sel, arômes, extrait de levure, ail, extrait de champignons, échalote, poivre blanc, extrait de vin blanc, jus de cuisson de viande de bœuf, estragon, cerfeuil, extrait d'estragon, extrait de thym. Peut contenir : OEUFS, GLUTEN, CÉLERI, POISSONS, CRUSTACÉS, LAIT.
- Liste des allergènes : Traces de céleri, Traces de crustacés, Traces d'oeuf, Traces de poisson, Traces de gluten, Traces de lait
- Consignes avant ouverture : A conserver dans un endroit frais et sec
- Consignes après ouverture : A conserver dans un endroit frais et sec
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans conservateur, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 330 Kcal 1381 KJ |
Matières grasses | 3 g |
Dont acides gras saturés | 0.3 g |
Glucides | 68.1 g |
Dont sucre | 7.9 g |
Fibres alimentaires | 2.5 g |
Protéines | 6.5 g |
Sel | 12.4 g |
Calcium |
La préparation
- Disperser la quantité nécessaire de produit dans l’eau froide ou chaude en remuant avec un fouet. Porter à ébullition tout en remuant et laisser cuire 3 minutes. Maintenir la sauce au chaud au bain-marie. Cette sauce peut être personnalisée à souhait avec herbes, épices, condiments ou alcools. Elle permet de napper des mets de viande (lapin, bœuf, porc, poulet…) et de venaison (sanglier, lièvre, faisan…) avant l’envoi. Elle peut aussi être utilisée pour faire mijoter quelques minutes un émincé de volaille ou de veau. Rendement : 90 g de produit pour 1 L d'eau. Une boîte de 810 g permet de réaliser 9,3 L de sauce, soit 186 portions de 5 cl.