Sauce bolognaise en boîte 3/1 BEAUMOULIN
Référence : 67651
Mis à jour :
30 % de bœuf. Boîte 3/1 de 2,4 kg. Colis de 3 boîtes
- Dénomination réglementaire : Sauce Bolognaise 30% viande de boeuf
- Liste des ingrédients : Eau, préparation de viande de boeuf 30% (origine UE), purée de tomates double concentrée, oignons, huile de colza, carottes, vin rouge (contient des SULFITES), amidon modifié de maïs, sel, ail, jus de citron à base de contré, sucre, persil, CELERI, thym.
- Liste des allergènes : Céleri, Sulfite (> 10 ppm)
- Consignes avant ouverture : A conserver à température ambiante
- Consignes après ouverture : A conserver en chambre froide / réfrigérateur et à consommer dans les 48 heures après ouverture
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 84 Kcal 350 KJ |
Matières grasses | 4.2 g |
Dont acides gras saturés | 1.3 g |
Glucides | 5.3 g |
Dont sucre | 5.3 g |
Fibres alimentaires | 3.5 g |
Protéines | 4.5 g |
Sel | 0.75 g |
Calcium |
La préparation
- Ouvrir la boîte selon les préconisations d’hygiène recommandées. Verser le contenu dans une casserole et remonter à température doucement. Maintenir la sauce au chaud au bain-marie. Cette sauce prête à l’emploi peut être personnalisée en ajoutant des herbes, épices ou condiments. Elle accompagne traditionnellement des plats de pâtes (spaghetti, penne). Elle permet de réaliser des lasagnes, des pizzas au bœuf et peut aussi servir de base à la confection d’un chili (ajouter des haricots rouges et des épices). Rendement : 2,400 kg soit 24 portions de 100 g.