Sauce béchamel en boîte 800 g KNORR
Référence : 44703
Mis à jour :
+/. 9 L de préparation. Colis de 6 boîtes
Dénomination réglementaire
Préparation déshydratée pour sauce béchamel
Liste des ingrédients
Farine de BLÉ, graisse de palme, amidon modifié de maïs, amidon de pomme de terre, sel, LACTOSE, protéines de LAIT, extrait de levure, poivre, arôme de muscade. Peut contenir œuf, soja, céleri, moutarde.
Liste des allergènes
Traces d'oeuf, Traces de soja, Traces de moutarde, Gluten, Traces de céleri, Lait
Liste des composants spécifiques
Sans conservateur
Taux de TVA
TVA réduite
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 486 Kcal 2027 KJ |
| Matières grasses | 28 g |
| Dont acides gras saturés | 18 g |
| Glucides | 53 g |
| Dont sucre | 2.9 g |
| Fibres alimentaires | 1.7 g |
| Protéines | 5.3 g |
| Sel | 5.3 g |
| Calcium |
La préparation
- Disperser la quantité nécessaire de produit dans une partie du lait froid. Verser dans le restant du lait bouillant en remuant avec un fouet. Porter à ébullition tout en remuant et laisser cuire 2 minutes. Maintenir la sauce au chaud au bain-marie. Cette sauce peut être personnalisée à souhait avec herbes, épices ou condiments. Elle permet d'enrober des légumes, de réaliser des gratins. Elle s'accommode de jaune d'oeuf et de fromage râpé. Elle prend alors le nom de sauce mornay et s'utilise pour réaliser des gratins, des allumettes ou encore des gougères. Rendement : 100 g de produit pour 1 L de lait. Une boîte de 800 g permet de réaliser 8 L de sauce.
