Sauce béarnaise en seau 3 kg LESIEUR PROFESSIONNEL
Référence : 183317
Mis à jour :
En seau 3 kg
- Dénomination réglementaire : LESIEUR SAUCE BEARNAISE 3L
- Liste des ingrédients : Eau, huile de colza (30%), vinaigre d'alcool, sucre, jaune d'OEUFS de poules élevées en plein air Origine France (3,2%), estragon (3%), amidon modifié, sel, persil (0,5%), échalote (0,3%), acidifiant : acide lactique, épaississant : gomme xanthane , conservateur : sorbate de potassium, poivre, colorants : lutéine et extrait de paprika, arôme, antioxydant : E385.
- Liste des allergènes : Oeuf
- Consignes avant ouverture : A conserver à température ambiante
- Consignes après ouverture : A conserver en chambre froide / réfrigérateur et à consommer dans le mois après ouverture
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans huile de palme
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 316 Kcal 1303 KJ |
Matières grasses | 31 g |
Dont acides gras saturés | 2.5 g |
Glucides | 8.6 g |
Dont sucre | 5.1 g |
Fibres alimentaires | 0.34 g |
Protéines | 0.6 g |
Sel | 2.5 g |
Calcium |
La préparation
- Retirer le couvercle du seau en respectant les règles d'hygiène et de traçabilité. Le produit est prêt à être utilisé. La béarnaise Lesieur est une sauce émulsionnée proche d'une mayonnaise finement vinaigrée, marquée visuellement et en saveur par des herbes aromatiques. La béarnaise Lesieur s'utilise en sauce condimentaire pour accompagner viandes, poissons, crustacés ou légumes chauds ou froids. Après ouverture, le seau doit être conservé au froid positif.