Sauce béarnaise en seau 3 kg LESIEUR PROFESSIONNEL
Référence : 183317
Mis à jour :
En seau 3 kg
Dénomination réglementaire
LESIEUR SAUCE BEARNAISE 3L
Liste des ingrédients
Eau, huile de colza (30%), vinaigre, sucre, plantes aromatiques (estragon 3%, persil 0,5%, échalote 0,3%), jaune d'OEUF, amidon modifié, sel, acidifiant : acide lactique, épaississant : gomme xanthane, conservateur : sorbate de potassium, épice, colorants : lutéine et extrait de paprika, arôme, antioxydant : E385
Liste des allergènes
Aucune trace signalée, Oeuf
Liste des composants spécifiques
Sans huile de palme
Taux de TVA
TVA réduite
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 316 Kcal 1303 KJ |
| Matières grasses | 31 g |
| Dont acides gras saturés | 2.5 g |
| Glucides | 8.6 g |
| Dont sucre | 5.1 g |
| Fibres alimentaires | 0.34 g |
| Protéines | 0.6 g |
| Sel | 2.5 g |
| Calcium |
La préparation
- Retirer le couvercle du seau en respectant les règles d'hygiène et de traçabilité. Le produit est prêt à être utilisé. La béarnaise Lesieur est une sauce émulsionnée proche d'une mayonnaise finement vinaigrée, marquée visuellement et en saveur par des herbes aromatiques. La béarnaise Lesieur s'utilise en sauce condimentaire pour accompagner viandes, poissons, crustacés ou légumes chauds ou froids. Après ouverture, le seau doit être conservé au froid positif.