Sauce aux poivres en boîte 1,08 kg CHEF
Référence : 58101
Mis à jour :
+/- 9,6 L de préparation. Colis de 6 boîtes
- Dénomination réglementaire : Sauce aux Poivres déshydratée.
- Liste des ingrédients : Amidon modifié, sirop de glucose, extrait de levure, farine de BLÉ, huile de palme, sel, sel iodé, huile de tournesol, tomate, poivres 2,3% (poivre noir, poivre vert, poivre blanc), arômes, CRÈME en poudre, oignon, LACTOSE, colorant (caramel ammoniacal), protéines de LAIT, extrait de vin blanc, jus de cuisson de viande de bœuf, extrait de thym. Peut contenir : ŒUFS, CÉLERI
- Liste des allergènes : Gluten, Lait, Traces de céleri, Traces d'oeuf
- Consignes avant ouverture : A conserver dans un endroit frais et sec
- Consignes après ouverture : A conserver dans un endroit frais et sec
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans conservateur, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 384 Kcal 1606 KJ |
| Matières grasses | 11 g |
| Dont acides gras saturés | 4 g |
| Glucides | 61 g |
| Dont sucre | 5.9 g |
| Fibres alimentaires | 2.2 g |
| Protéines | 9.2 g |
| Sel | 10.4 g |
| Calcium |
La préparation
- Disperser la quantité nécessaire de produit dans l’eau chaude en remuant avec un fouet. Porter à ébullition tout en remuant et laisser cuire 3 minutes. Maintenir la sauce au chaud au bain-marie. Cette sauce peut être personnalisée à souhait avec herbes, épices, condiments ou alcools. Elle permet traditionnellement d'accompagner les grillades. Il est possible de l' adoucir en la crémant. Rendement : 120 g de produit pour 1 L d'eau. Une boîte de 1,080 kg permet de réaliser 9,6 L de sauce, soit 192 portions de 5 cl.
