Sauce aux fruits rouges en boîte 2/1 YABON
Référence : 43830
Mis à jour :
Fruits 53% : griotte, groseille, fraise, cassis, framboise. Boîte 2/1 de 1,7 kg. Colis de 3 boîtes
- Dénomination réglementaire : Sauce aux fruits avec morceaux
- Liste des ingrédients : Fruits rouges 53% (griotte, groseille, fraise, cassis, framboise), eau, sucre, amidon transformé, épaississants : farine de graine de caroube, gomme de xanthane.
- Liste des allergènes : Traces de gluten, Traces de lait
- Consignes avant ouverture : A conserver à température ambiante
- Consignes après ouverture : A conserver en chambre froide / réfrigérateur et à consommer dans les 48 heures après ouverture
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 88 Kcal 372 KJ |
Matières grasses | 0.2 g |
Dont acides gras saturés | 0.05 g |
Glucides | 19.6 g |
Dont sucre | 17.1 g |
Fibres alimentaires | |
Protéines | 0.6 g |
Sel | 0.01 g |
Calcium |
La préparation
- Ouvrir la boîte selon les préconisations d'hygiène et de traçabilité, en soulevant le couvercle grâce au système d'ouverture facile. Agrémenter la recette avec la quantité adéquate de sauce. Utilisable pour le nappage (glaces, sorbets, pêche melba, gâteaux de riz…), l'aromatisation (crèmes pâtissières, crèmes anglaises, crème au beurre, milk-shakes...) et l'accompagnement (tartes, crêpes, génoises, fruits cuits...), ainsi que le décor d'assiette. Après ouverture, réserver au frais 48h. Dosage : 10 à 30 grammes selon usage. Rendement : Boîte de 1,7 kg. Soit +/- 170 doses de 10 g ou près de 60 portions de 30 g.
Astuces produit
- Rapide à utiliser, cette savoureuse sauce à conservation ambiante est composée de morceaux de fraise, groseille, cerise, cassis et framboise. Elle peut être cuisinée en nappage pour accompagner vos desserts ou en ingrédient dans un insert gélifié. Elle est un indispensable gourmand de vos desserts.