Sauce aux fruits jaunes en boîte 2/1 YABON
Référence : 43831
Mis à jour :
Fruits 48% : pêche, ananas, abricot, mangue, passion. Boîte 2/1 de 1,7 kg. Colis de 3 boîtes
- Dénomination réglementaire : Sauce aux fruits avec morceaux
- Liste des ingrédients : Fruits jaunes 48% (pêche, ananas, abricot, mangue, fruits de la passion), eau, jus d'orange 2%, sucre, jus de pamplemousse, amidon modifié, épaississant : farine de graine de caroube , jus de citron, colorants : rocou, riboflavine. Peut contenir du LAIT et du GLUTEN
- Liste des allergènes : Traces de gluten, Traces de lait
- Consignes avant ouverture : A conserver à température ambiante
- Consignes après ouverture : A conserver en chambre froide / réfrigérateur et à consommer dans les 48 heures après ouverture
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 67 Kcal 286 KJ |
Matières grasses | 0.1 g |
Dont acides gras saturés | 0.03 g |
Glucides | 15.9 g |
Dont sucre | 14.5 g |
Fibres alimentaires | 0.9 g |
Protéines | 0.3 g |
Sel | 0.01 g |
Calcium |
La préparation
- Ouvrir la boîte selon les préconisations d'hygiène et de traçabilité, en soulevant le couvercle grâce au système d'ouverture facile. Agrémenter la recette avec la quantité adéquate de sauce. Utilisable pour le nappage (glaces, sorbets, pêche melba, gâteaux de riz…), l'aromatisation (crèmes pâtissières, crèmes anglaises, crème au beurre, milk-shakes...) et l'accompagnement (tartes, crêpes, génoises, fruits cuits...), ainsi que le décor d'assiette. Après ouverture, réserver au frais 48h. Dosage : 10 à 30 grammes selon usage. Rendement : Boîte de 1,7 kg. Soit +/- 170 doses de 10 g ou près de 60 portions de 30 g.
Astuces produit
- Simple à utiliser, cette savoureuse sauce à conservation ambiante est composée de morceaux de pêche, ananas, abricot, mangue, fruit de la passion, jus d’orange et pamplemousse. Elle peut être cuisinée en topping sur les pancakes et crêpes ou en ingrédient dans un insert gélifié. Plus qu’à dresser !