Salade mexicaine en boîte 5/1 D'AUCY
Référence : 44521
Mis à jour :
Mélange de légumes à base de maïs en grains, haricots rouges et poivrons rouges. Boîte 5/1 de 2,8 kg. Colis de 3 boîtes
Dénomination réglementaire
Mélange de légumes légèrement acidifié pour salade mexicaine
Liste des ingrédients
Eau, maïs doux en grains, haricots rouges, petits pois, carottes, poivrons rouges, sel, sucre, acidifiants : acide citrique, acide lactique, affermissant : chlorure de calcium. Peut contenir des traces de soja.
Liste des allergènes
Traces de soja
Liste des composants spécifiques
Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Taux de TVA
TVA réduite
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 73 Kcal 305 KJ |
| Matières grasses | 1 g |
| Dont acides gras saturés | 0.2 g |
| Glucides | 9.4 g |
| Dont sucre | 2.4 g |
| Fibres alimentaires | 5 g |
| Protéines | 4 g |
| Sel | 0.67 g |
| Calcium |
La préparation
- Réserver la boîte au frais avant ouverture pour favoriser le développement des saveurs. Ouvrir la boîte selon les préconisations d'hygiène et de traçabilité. Egoutter partiellement ou pas du tout , mais surtout ne pas rincer. Vérifier et corriger l'assaisonnement. Dresser et servir bien frais. Cette base de salade mexicaine peut également être utilisée en wok pour accompagner des viandes, des poissons et des crustacés sautés, ou simplement réassaisonnée à la mayonnaise (comme de la macédoine) parfumée au cumin moulu. Rendement : Environ 28 portions de 100 g.