Salade chinoise en boîte 5/1 D'AUCY
Référence : 42735
Mis à jour :
+/- 31 portions de 90 g. Boîte 5/1 de 2,8 kg (PNE*). Colis de 3 boîtes
- Dénomination réglementaire : Mélange de légumes à base de pousses de haricots mungo, haricots noirs, pousses de bambou, et champignons noirs légèrement acidifié pour salade Chinoise
- Liste des ingrédients : Légumes (carottes (16%), céleris rave (15%), pousses de haricot mungo (12%) , haricots noirs (8,1%), petits pois (4,7%), pousses de bambou (4,7%), maïs doux en grains (3,3%)), champignons noirs (2,3%), eau, sel, sucre, acidifiants : acide citrique, acide lactique ; affermissant : chlorure de calcium
- Liste des allergènes : Céleri
- Consignes avant ouverture : A conserver à température ambiante
- Consignes après ouverture : A conserver en chambre froide / réfrigérateur et à consommer dans les 72 heures après ouverture
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 40 Kcal 167 KJ |
Matières grasses | 0.4 g |
Dont acides gras saturés | 0.1 g |
Glucides | 5 g |
Dont sucre | 2 g |
Fibres alimentaires | 3.7 g |
Protéines | 2.2 g |
Sel | 0.79 g |
Calcium |
La préparation
- Réserver la boîte au frais avant ouverture pour favoriser le développement des saveurs. Ouvrir la boîte selon les préconisations d'hygiène et de traçabilité. Egoutter partiellement ou pas du tout , mais surtout ne pas rincer. Vérifier et corriger l'assaisonnement. Dresser et servir bien frais. Cette base de salade chinoise peut également être utilisée en wok pour accompagner des viandes, des poissons et des crustacés sautés.