Riz rond arborio en paquet 1 kg DE CECCO
Référence : 62271
Mis à jour :
Colis de 12 paquets
- Dénomination réglementaire : Riz Arborio
- Liste des ingrédients : Riz
- Consignes avant ouverture : A conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière
- Consignes après ouverture : A conserver dans un endroit frais et sec
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 352 Kcal 1497 KJ |
Matières grasses | 0 g |
Dont acides gras saturés | 0 g |
Glucides | 80 g |
Dont sucre | 0 g |
Fibres alimentaires | 1 g |
Protéines | 6.7 g |
Sel | 0 g |
Calcium |
La préparation
- A utiliser principalement pour des mises en oeuvre demandant des grains fondants, avec un coeur légèrement croquant. Mode de cuisson : par absorption totale du liquide, 2,5 à 3 volumes de liquide pour 1 volume de riz, compter 15 à 20 minutes de cuisson. Mélanger tout au long de la cuisson pour assurer l'homogénéité de la cuisson. Ne pas couvrir. En fin de cuisson, ajouter de la crème fraîche épaisse pour casser la cuisson et rendre le plat bien crémeux et gourmand. Rendement : 70 g de riz cru dans environ 200 g de riz cuit. Par absorption totale : x3 en volume et x 2,4 à 2,6 en poids.