Riz Basmati en sac 5 kg BEN'S ORIGINAL
Référence : 100009
Mis à jour :
+/- 75 portions de 200 g*. Colis de 3 sacs
- Dénomination réglementaire : Riz basmati.
- Liste des ingrédients : Ingrédients: riz basmati.
- Consignes avant ouverture : A conserver à température ambiante
- Consignes après ouverture : A conserver dans un endroit frais et sec
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 114 Kcal 485 KJ |
| Matières grasses | 0.5 g |
| Dont acides gras saturés | 0.1 g |
| Glucides | 25 g |
| Dont sucre | 0.5 g |
| Fibres alimentaires | 0.5 g |
| Protéines | 2.7 g |
| Sel | 0.02 g |
| Calcium |
La préparation
- A utiliser principalement pour des mises en oeuvre demandant des grains bien blancs bien détachés, pour des salades ou en garnitures. Modes de cuisson : Par absorption totale du liquide : 2 à 2,5 volumes de liquide pour 1 volume de riz, compter 11 à 13 minutes de cuisson. Par excès de liquide : au moins 5 volumes de liquide pour 1 volume de riz, compter 11 à 13 minutes de cuisson. Plonger le riz dans de le liquide bouillant un peu salé. Laisser cuire à couvert et à feu moyen. Egoutter et éventuellement refroidir, en rinçant le riz à grande eau, en fin de cuisson. Rendement : 70 g de riz cru pour environ 200 g de riz cuit. Par excès de liquide : x3,5 en volume et x2,5 à 3 en poids. Par absorption totale : x3 en volume et x 2,4 à 2,6 en poids.
