Quenelles de veau au naturel en boîte 5/1 MARCEL BUFFLE
Référence : 43177
Mis à jour :
+/- 80 quenelles de 30 g. +/- 20 portions de 120 g. Boîte 5/1 de 2,55 kg (PNE*). Colis de 3 boîtes
Dénomination réglementaire
75 à 85 Quenelles de veau au naturel
Liste des ingrédients
Farine de BLE, graisse de bœuf, eau, viande de veau*13% , blancs d'OEUFS, sel, GLUTEN de BLE, protéines de LAIT. Liquide de couverture : eau *Origine : UE
Liste des allergènes
Oeuf, Gluten, Lait
Liste des composants spécifiques
Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme
Taux de TVA
TVA réduite
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 163 Kcal 680 KJ |
| Matières grasses | 11 g |
| Dont acides gras saturés | 6.1 g |
| Glucides | 12 g |
| Dont sucre | 0.5 g |
| Fibres alimentaires | 0.5 g |
| Protéines | 4.2 g |
| Sel | 0.56 g |
| Calcium |
La préparation
- Ouvrir la boîte selon les préconisations d'hygiène et de traçabilité. Au four : préchauffer le four pendant 10 minutes à 220°C et disposer les quenelles dans un plat à de cuisson. Napper d'une sauce chaude au choix (béchamel, nantua, sauce tomate) et laisser cuire 15 à 20 minutes. Servir très chaud. A la casserole : disposer les quenelles dans une casserole. Napper de sauce chaude, couvrir et laisser mijoter à feu doux 10 à 15 minutes. Ne découvrir qu'au moment de servir. Rendement : 20 portions de plus de 120 g, soit 4 quenelles par portion.