Purée de pomme de terre microgranulée au lait goût beurre en sac 5 kg PANZANI PLUS

purée de pomme de terre au lait - goût beurre
Ingrédients : Pomme de terre françaises 85% , poudre de LAIT entier 5%, huile de tournesol, sel, sirop de glucose, amidon modifié, arômes, stabilisant : E450, émulsifiant : E471, antioxydant : E304, curcuma, colorant: extrait de curcuma. Contient du LAIT. Conditionné sous atmosphère protectrice Peut contenir des œufs, du soja, du gluten, du céleri, des sulfites et de la moutarde.
Lait, Traces de céleri, Traces d'oeuf, Traces de gluten, Traces de moutarde, Traces de soja, Traces de sulfites
Sans huile de palme
TVA réduite
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 61 Kcal 257 KJ |
Matières grasses | 1 g |
Dont acides gras saturés | 0.2 g |
Glucides | 11 g |
Dont sucre | 0.8 g |
Fibres alimentaires | 1.4 g |
Protéines | 1.4 g |
Sel | 0.5 g |
Calcium |
La préparation
- Ouvrir le carton, puis la poche aluminisée avec précaution à l'aide d'une paire de ciseaux, afin de pouvoir les refermer proprement après l'utilisation, si besoin. Mise en oeuvre à chaud (5 kg de purée au lait granulés) : verter 25 litres d’eau froide dans un récipient. Remuer le liquide (tourbillon) et ajouter en une fois et en pluie les 5 kg de purée. Remuer vivement au fouet. Laisser reposer 10 minutes. Puis conserver au frais (<5°C). Régénérer selon les besoin, passer la purée en armoire de remise en température. La purée est prête à servir. Rendement : +/- 150 portions de 200 g