Purée de pomme de terre complète granulée en sac 4,5 kg MAGGI MOUSLINE
Référence : 27813
Mis à jour :
+/- 135 portions. Colis de 4 sacs
- Dénomination réglementaire : Purée de pommes de terre granulée avec 7,5% de lait entier en poudre.
- Liste des ingrédients : Pomme de terre (89%), LAIT entier en poudre (7,5%), sel, arômes, émulsifiant (mono et diglycérides d’acides gras), antioxydant : sulfite acide de sodium (SULFITES), correcteur d'acidité (acide citrique)
- Liste des allergènes : Lait, Sulfite (> 10 ppm)
- Consignes avant ouverture : A conserver dans un endroit frais et sec
- Consignes après ouverture : A conserver dans un endroit frais et sec
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 350 Kcal 1482 KJ |
Matières grasses | 2.6 g |
Dont acides gras saturés | 1.9 g |
Glucides | 69.7 g |
Dont sucre | 4.1 g |
Fibres alimentaires | 5.8 g |
Protéines | 9.1 g |
Sel | 3.1 g |
Calcium |
La préparation
- Ouvrir le sac avec précaution à l'aide d'une paire de ciseaux afin de pouvoir le refermer proprement après l'utilisation, si besoin. Mise en oeuvre à chaud (4,5 kg de purée en granulés) : porter de 22,5 à 25 litres d’eau à ébullition (selon la texture attendue). Enlever le récipient du feu. Remuer le liquide (tourbillon) et ajouter en une fois et en pluie les 4,5 kg de purée. Remuer vivement au fouet ou à la girafe. La purée est prête à servir. Pour obtenir une texture idéale, laisser reposer 3 minutes et remélanger. Rendement : +/- 121 à 135 portions de 200 g