Purée de curry en pot 750 g KNORR PROFESSIONAL
Référence : 89989
Mis à jour :
Colis de 2 pots
Dénomination réglementaire
Purée au Curry
Liste des ingrédients
Eau, vinaigre d'alcool, maltodextrine (maïs), sel, huile végétale (palme), sucre, curry (4%) (livèche, carvi, poivre, coriandre, ail, graines de fenugrec, macis, racine de livèche, cumin, aneth, oignon, poivre de Cayenne, curcuma), épices (1,7%) (coriandre, curcuma, cumin, poivre de Cayenne, cardamome), fibres d’agrumes, sirop de glucose, jus d’ananas en poudre, dextrose, épaississant (gomme xanthane).
Liste des composants spécifiques
Sans alcool
Taux de TVA
TVA réduite - 5,5%
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 170 Kcal 710 KJ |
| Matières grasses | 7 g |
| Dont acides gras saturés | 3 g |
| Glucides | 22 g |
| Dont sucre | 9 g |
| Fibres alimentaires | 4 g |
| Protéines | 0.7 g |
| Sel | 8.9 g |
| Calcium |
La préparation
- La purée au curry s'utilise à chaud comme à froid. Elle permet d’assaisonner des sauces vinaigrettes et mayonnaises, de parfumer des appareils à gratin, à quiche ou à terrine. Elle permet de mariner et d’assaisonner viandes, poissons, légumes et féculents et de finaliser des sauces. Pour parfumer une sauce chaude, il est préférable d’ajouter la préparation au dernier moment afin de garder un maximum de saveurs. Ce produit étant concentré, il faut l’utiliser avec parcimonie, il est aussi possible de le diluer. La purée au curry est idéale pour réaliser des plats de curry. Ellle servira autant à faire mariner la viande et les légumes qu'à finaliser le gout de la sauce. Rendement : Pot de 750 g. Environ 50 g de préparation au kilogramme de produit traité.
