TopNap blond en seau 7 kg DAWN

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TopNap blond en seau 7 kg DAWN - 0043877 - EpiSaveurs - Grossiste alimentaire
  • Référence : 43877
  • Mise à jour : 21/07/2020
Produit gélifié orange saveur abricot. Seau de 7 kg
Dénomination réglementaire

Nappage à chaud concentré avec arôme abricot

Liste des ingrédients

Sirop de glucose-fructose, eau, sucre, purée de pommes, gélifiants : pectine, alginate de sodium, Acidifiant : acide citrique, affermissants :diphosphate disodique et phosphate tricalcique, Arôme, conservateur : sorbate de potassium , colorant : extrait de paprika et curcumine

Liste des allergènes

Aucun signalé, Aucune trace signalée

Liste des composants spécifiques

Sans porc, Sans huile de palme

Taux de TVA

TVA réduite

Rendement

1 kg de nappage + 200 g de liquide = jusqu'à 1,2 kg de nappage restitué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 240 Kcal
1020 KJ
Matières grasses 0.01 g
Dont acides gras saturés 0.01 g
Glucides 60 g
Dont sucre 26 g
Fibres alimentaires
Protéines 0.02 g
Sel 0.17 g
Calcium
La préparation
  • Ouvrir le seau selon les préconisations d'hygiène. Prélever la quantité nécessaire de nappage blond. Ajouter 10 à 20% d'eau ou de jus de fruits. Faire chauffer jusqu'à ébullition pour faire fondre les pectines. Bien mélanger pour homogénéiser et appliquer sur les tartes, biscuits ou autres pâtisseries à l'aide d'un pinceau pour donner de la brillance et protéger les produits d'un dessèchement précoce en vitrine réfrigérée ou en exposition sèche. Le nappage est prévu pour tenir au moins 24h à 4°C. Conserver le pot au frais (< à 20°C) après ouverture.
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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