TopNap blond en pot 1 kg DAWN

Image
TopNap blond en pot 1 kg DAWN - 0133861 - EpiSaveurs - Grossiste alimentaire
  • Référence : 133861
  • Mise à jour : 15/11/2018
Produit gélifié orange saveur abricot. Colis de 6 pots
Dénomination réglementaire

Nappage blond

Liste des ingrédients

Sirop de glucose-fructose ; eau ; sucre ; purée de pomme ; gélifiants : pectine, alginate de sodium ; acidifiant : acide citrique ; affermissants : diphosphate disodique, phosphate tricalcique ; arôme ; conservateur: sorbate de potassium ; colorants : extrait de paprika, curcumine.

Liste des allergènes

Aucun signalé, Aucune trace signalée

Liste des composants spécifiques

Sans porc

Taux de TVA

TVA réduite

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 240 Kcal
1020 KJ
Matières grasses 0.1 g
Dont acides gras saturés 0.1 g
Glucides 60 g
Dont sucre 26 g
Fibres alimentaires
Protéines 0.02 g
Sel 0.17 g
Calcium
La préparation
  • Ouvrir le seau selon les préconisation d'hygiène. Prélever la quantité nécessaire de nappage blond. Ajouter 10 à 20% d'eau ou de jus de fruits. Faire chauffer jusqu'à ébullition pour faire fondre les pectines. Bien mélanger pour homogénéiser et appliquer sur les tartes, biscuits ou autres pâtisseries à l'aide d'un pinceau pour donner de la brillance et protéger les produits d'un dessèchement précoce en vitrine réfrigérée ou en exposition sèche. Le nappage est prévu pour tenir au moins 24h à 4°C. Conserver le pot au frais (< à 20°C) après ouverture. Rendement : 1 kg de nappage + 200 g de liquide = jusqu'à 1,2 kg de nappage restitué.
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

À DÉCOUVRIR

Idées recettes