Génoise Super Biscuit en sac 2,5 kg COMPLET

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Genoise Super Biscuit en sac 2,5 kg COMPLET - 0022075 - EpiSaveurs - Grossiste alimentaire
  • Référence : 22075
  • Mise à jour : 11/01/2019
Colis de 4 sacs
Dénomination réglementaire

Préparation masse battue génoise

Liste des ingrédients

Sucre, farine de FROMENT, amidon de FROMENT, poudre à lever : (E450, E500), émulsifiants : (E472b, E472a, E472e), sirop de glucose, sel, arôme, poudre de LAIT écrémé, colorant E160a.

Liste des allergènes

Lait, Gluten

Liste des composants spécifiques

Sans porc

Taux de TVA

TVA réduite

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 369 Kcal
1563 KJ
Matières grasses 2.3 g
Dont acides gras saturés 1.8 g
Glucides 83.2 g
Dont sucre 40.1 g
Fibres alimentaires 1.4 g
Protéines 3.1 g
Sel 1.25 g
Calcium
La préparation
  • Mélanger dans la cuve du batteur-mélangeur muni du fouet 600 à 800 g (pour feuilles) d'oeufs avec 200 g d'eau. Puis ajouter 1 kg de préparation et battre pendant 1 minute à petite vitesse puis 6 à 8 minutes à grande vitesse, pour obtenir une masse légère et foisonnée. Cuire en grosses pièces (épaisses) ou en feuilles environ 30 min à 180°C. La préparation peut être arômatisée ou agrémentée à souhait avec des alcools, des fruits secs, de pépites de chocolat ou des arômes. Rendement : Sac de 2,5 kg Permet de réaliser jusqu'à 5 kg de masse.
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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