Fondant au chocolat en boîte 1,04 kg ALSA

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Fondant au chocolat en boite 1,04 kg ALSA - 0005204 - EpiSaveurs - Grossiste alimentaire
  • Référence : 5204
  • Mise à jour : 11/01/2019
+/- 18 portions de 80 g. Colis de 6 boîtes
Dénomination réglementaire

Préparation pour Fondant au Chocolat

Liste des ingrédients

Chocolat noir à 58% de cacao : 28% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme vanille), sucre, graisse de palme, farine de BLE, chocolat en poudre : 5,8% (sucre,cacao), blanc d‘OEUF, émulsifiants (E471, E472a, E472b, E472e), maltodextrine (maïs), protéines de LAIT, poudre à lever (diphosphate disodique et carbonate acide de sodium), antioxydant (palmitate d'ascorbyle), colorant (bêta-carotène)

Liste des allergènes

Lait, Soja, Oeuf, Gluten

Liste des composants spécifiques

Non étiqueté OGM

Taux de TVA

TVA réduite

Rendement

2 sachets de 520 g par étui. Permet de restituer au total 1,440 kg de masse à gâteau, soit 18 portions de 80 g.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 562 Kcal
2342 KJ
Matières grasses 36 g
Dont acides gras saturés 21 g
Glucides 50 g
Dont sucre 40 g
Fibres alimentaires 3 g
Protéines 8 g
Sel 0.44 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • Délayer le contenu du sachet de préparation dans 200 ml de lait froid 1/2 écrémé UHT. Verser l'appareil dans un moule à gâteau graissé. Cuire 15 minutes environ au four préalablement préchauffé à 175°C. Le temps de cuisson dépendra du four, du contenant et de la texture à coeur recherchée. Laisser refroidir. Portionner et servir accompagné de crème anglaise. Le fondant au chocolat peut se cuire dans des ramequins individuels graissés (cuire alors 10 minutes environ à 175°C). Il est possible de personnaliser le fondant avec du café, du lait de coco, des pépites de chocolat ou encore des noisettes hachées.
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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