Panna cotta en boîte 600 g NESTLÉ DOCELLO

Image
Panna cotta en boite 600 g NESTLE DOCELLO - 0065753 - EpiSaveurs - Grossiste alimentaire
  • Référence : 65753
  • Mise à jour : 11/01/2019
+/- 48 portions de 100 g. Colis de 6 boîtes
Dénomination réglementaire

Préparation en poudre pour Panna Cotta.

Liste des ingrédients

Sucre, dextrose, maltodextrine, stabilisants (E460, E450, E516, E401, E404), épaississant (E407), arôme naturel (LAIT).Peut contenir : FRUITS A COQUE, OEUF, SOJA et GLUTEN.

Liste des allergènes

Traces de gluten, Traces de fruit à coque, Traces d'oeuf, Lait, Traces de soja

Liste des composants spécifiques

Sans conservateur

Taux de TVA

TVA réduite

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 368 Kcal
1563 KJ
Matières grasses 0 g
Dont acides gras saturés 0 g
Glucides 91 g
Dont sucre 86 g
Fibres alimentaires 2.1 g
Protéines 0 g
Sel 0.87 g
Calcium
La préparation
  • Porter à ébullition 1 L de lait et 1 L de crème. Verser à l'aide d'un fouet 300 g de préparation, porter de nouveau à ébullition en remuant, puis stopper la cuisson. Verser dans un ramequin et laisser refroidir 1/4 d'heure à température ambiante puis mettre au froid positif. Servir après complet refroidissement. La panna cotta peut être parfumée à l'aide d'une infusion, d'un zeste d'agrume, de chocolat, de café ou encore de pâte de pistache. Elle se sert idéalement nappée d'une purée ou d'un coulis de fruit. Rendement : 1 sachet de 600g. Permet de restituer au total avec 2 L de lait + 2 L de crème, 4,8 kg de préparation soit 48 portions de 100 g.
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

À DÉCOUVRIR

Idées recettes

Image
Panna cotta aux peches roties et amandes caramelisees - 200251 - EpiSaveurs - Grossiste alimentaire

Panna cotta aux pêches rôties et amandes caramélisées