Pot de crème façon tarte Tatin en boîte 800 g ALSA

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Pot de creme facon tarte Tatin en boite 800 g ALSA - 0116060 - EpiSaveurs - Grossiste alimentaire
  • Référence : 116060
  • Mise à jour : 25/04/2019
+/- 48 portions de 100 g. Colis de 6 boîtes
Dénomination réglementaire

Prep pour pot de crème façon tarte Tatin

Liste des allergènes

Traces de lait, Traces d'oeuf, Soja, Gluten

Taux de TVA

TVA réduite

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 404 Kcal
1712 KJ
Matières grasses 2.2 g
Dont acides gras saturés 1 g
Glucides 95 g
Dont sucre 87 g
Fibres alimentaires 0.9 g
Protéines 0.5 g
Sel 0.12 g
Calcium
La préparation
  • Porter à ébullition un litre de lait demi-écrémé avec un litre de crème liquide. Incorporer en pluie un sachet de préparation et délayer à l'aide d'un fouet. Verser dans des ramequins, verrines ou autres. Laisser reposer 30 minutes à température ambiante, avant de placer en chambre froide jusqu'à complet refroidissement. Ces préparations peuvent être associées entre elles par superposition. Il est aussi possible d'agrémenter les pots de crème de copeaux de chocolat, de biscuits, de mousses ou d'autres décors. Les pots de crème peuvent être traités comme des crèmes brûlées en les caramélisant à la minute. Rendement : 2 sachets de 400 g. Permet de restituer au total avec 2 sachets + 2 L de crème et 2 L de lait 48 portions de 100 g.
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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