Crème pâtissière à chaud en sachet 1 kg MOENCH

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Creme patissiere a chaud en sachet 1 kg MOENCH - 0043834 - EpiSaveurs - Grossiste alimentaire
  • Référence : 43834
  • Mise à jour : 25/04/2019
+/- 13 L de préparation. Colis de 10 sachets
Dénomination réglementaire

Préparation crème pâtissière à chaud

Liste des allergènes

Traces de gluten, Traces de lait, Traces d'oeuf

Liste des composants spécifiques

Sans porc

Taux de TVA

TVA réduite

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 357 Kcal
1514 KJ
Matières grasses 0.5 g
Dont acides gras saturés 0.1 g
Glucides 87 g
Dont sucre 0.01 g
Fibres alimentaires 1 g
Protéines 0.5 g
Sel 0.04 g
Calcium
La préparation
  • Mélanger 75 g de préparation avec 150 g de sucre et 200 ml de lait froid. Porter à ébullition 800 ml de lait et le verser sur la préparation. Reporter à ébullition et laisser cuire 2 minutes en remuant. Pour un résultat plus qualitatif, il est possible d'ajouter des jaunes d'oeufs à la préparation. Laisser refroidir avant utilisation, en commençant par un nouveau coup de fouet. Il est possible de personnaliser et relever la préparation en parfumant le liquide de foisonnement (infusion, alcool, sirop, café, chocolat, pistache...). Rendement : 1 sac de 1 kg. 75 g pour 1 L de lait et 150 g de sucre. Permet de réaliser au total avec 13,3 L de lait et 2 kg de sucre, plus de 16 kg de crème pâtissière.
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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