Crème brûlée à la vanille bourbon en boîte 540 g ALSA

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Creme brulee a la vanille bourbon en boite 540 g ALSA - 0052109 - EpiSaveurs - Grossiste alimentaire
  • Référence : 52109
  • Mise à jour : 25/04/2019
+/- 40 portions de 100 g. Colis de 6 boîtes
Dénomination réglementaire

Préparation pour Crème Brûlée à la Vanille Bourbon

Liste des ingrédients

sucre, amidon (maïs, pois), OEUF, gélifiant (carraghénanes), extrait naturel de vanille, curcuma, gousse de vanille en poudre, graines de vanille épuisées, extrait naturel de paprika.Traces éventuelles de: GLUTEN, LAIT, SOJA, FRUITS À COQUE.

Liste des allergènes

Traces de gluten, Traces de fruit à coque, Traces de lait, Oeuf, Traces de soja

Liste des composants spécifiques

Sans huile de palme, Sans conservateur

Taux de TVA

TVA réduite

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 390 Kcal
1700 KJ
Matières grasses 1 g
Dont acides gras saturés 0.4 g
Glucides 94 g
Dont sucre 79 g
Fibres alimentaires 0.7 g
Protéines 1.5 g
Sel 0.08 g
Calcium
La préparation
  • Prévoir 1 L de lait et 1 L de crème pour un sachet de préparation. Délayer la préparation dans une partie du litre de lait froid. Porter à ébullition le reste du lait avec le litre de crème liquide UHT. Mélanger le tout et laisser cuire 2 minutes à feu doux, sans cesser de remuer à l'aide d'un fouet. Verser dans des ramequins, des verrines ou autres, laisser reposer 15 minutes à température ambiante, puis placer en chambre froide jusqu'à complet refroidissement. Saupoudrer de cassonade et brûler à la minute avant de servir. L'appareil peut être personnalisé et aromatisé à souhait avec des épices, du chocolat, du café ou encore un alcool. Rendement : 2 sachets par étui. Permet de restituer au total 4 L de préparation (2 L de lait + 2 L de crème), soit 40 portions de 100 g.
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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