Crème brûlée à la vanille bourbon en boîte 520 g NESTLÉ DOCELLO

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Creme brulee a la vanille bourbon en boite 520 g NESTLE DOCELLO - 0156385 - EpiSaveurs - Grossiste alimentaire
  • Référence : 156385
  • Mise à jour : 14/03/2018
Boîte de 2 sachets de 260 g. +/- 48 portions de 95 g. Colis de 6 boîtes
Dénomination réglementaire

Préparation en poudre pour Crème Brûlée à la Vanille Bourbon.

Liste des ingrédients

Sucre, dextrose, amidon, OEUF entier en poudre, épaississants (E407a, E407), arôme naturel de vanille, gousse de vanille épuisée, colorants (E100, E160c), sel. Peut contenir : FRUITS A COQUE, LAIT, SOJA et GLUTEN.

Liste des allergènes

Traces de gluten, Traces de fruit à coque, Traces de lait, Oeuf, Traces de soja

Liste des composants spécifiques

Sans conservateur

Taux de TVA

TVA réduite

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 384 Kcal
1632 KJ
Matières grasses 0.8 g
Dont acides gras saturés 0.3 g
Glucides 93 g
Dont sucre 84 g
Fibres alimentaires 0.6 g
Protéines 0.9 g
Sel 0.21 g
Calcium
La préparation
  • Porter à ébullition 1 L de lait et 1 L de crème. Verser à l'aide d'un fouet 260 g de préparation, porter de nouveau à ébullition en remuant, puis stopper la cuisson. Verser dans un ramequin et laisser refroidir 1/4 d'heure à température ambiante puis mettre au froid positif. Servir après complet refroidissement. La crème brulé peut être parfumée à l'aide d'une infusion, d'un zeste d'agrume, de chocolat, de café ou encore de fève de Tonka. Elle se sert idéalement brulé au sucre cassonade à l'aide d'un chalumeau. Rendement : Permet de restituer 4 L de préparation (avec 2 L de lait + 2 L de crème), soit 48 portions de 95 g.
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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