Crème brûlée à la vanille bourbon en boîte 520 g NESTLÉ DOCELLO

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Creme brulee a la vanille bourbon en boite 520 g NESTLE DOCELLO - 0156385 - EpiSaveurs - Grossiste alimentaire
  • Référence : 156385
  • Mise à jour : 14/03/2018
Boîte de 2 sachets de 260 g. +/- 48 portions de 95 g. Colis de 6 boîtes
Dénomination réglementaire

Préparation en poudre pour Crème Brûlée à la vanille bourbon

Liste des ingrédients

Sucre, dextrose, amidon, OEUF entier en poudre, épaississant (E407a, E407), arôme naturel de vanille, gousse de vanille épuisée, colorant (E100, E160c), sel

Liste des allergènes

Traces de gluten, Traces de fruit à coque, Traces de lait, Oeuf, Traces de soja

Liste des composants spécifiques

Non étiqueté OGM

Taux de TVA

TVA réduite

Rendement

Permet de restituer 4 L de préparation (avec 2 L de lait + 2 L de crème), soit 48 portions de 95 g.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 384 Kcal
1631 KJ
Matières grasses 0.8 g
Dont acides gras saturés 0.3 g
Glucides 93 g
Dont sucre 84 g
Fibres alimentaires 0.6 g
Protéines 0.9 g
Sel 0.21 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • Porter à ébullition 1 L de lait et 1 L de crème. Verser à l'aide d'un fouet 260 g de préparation, porter de nouveau à ébullition en remuant, puis stopper la cuisson. Verser dans un ramequin et laisser refroidir 1/4 d'heure à température ambiante puis mettre au froid positif. Servir après complet refroidissement. La crème brulé peut être parfumée à l'aide d'une infusion, d'un zeste d'agrume, de chocolat, de café ou encore de fève de Tonka. Elle se sert idéalement brulé au sucre cassonade à l'aide d'un chalumeau.
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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